CUKINIA NADZIEWANA POMIDORAMI , CEBULKĄ I SEREM

Smaczna , lekka i zdrowa cukinia nadziewana pomidorami , cebulką i serem , napewno przypadnie Wszystkim do gustu.

Składniki ( 3porcje ):

• cukinia - 3szt
• pomidor - 3szt
• tarty ser żółty - 2łyżki
• oliwa z oliwek - 2łyżki 
• natka pietruszki - kilka gałązek
• cebula - 1/2szt
• sól , pieprz

Sposób przygotowania:

Cukinię myjemy , osuszamy i wkładamy do wrzątku na 8 minut. Następnie przekrajamy wzdłuż na trzy części , nie rozcinając do końca.

Pomidory myjemy , osuszamy , kroimy na plasterki i wsuwamy je w nacięcia w cukini.

Cebulę obieramy i kroimy w drobną kosteczkę.

Natkę pietruszki myjemy , osączamy i drobno siekamy.

Cukinię układamy w naczyniu żaroodpornym , oprószamy solą , pieprzem i skrapiamy oliwą z oliwek. Tak przygotowaną cukinię posypujemy cebulką , startym serem oraz natką pietruszki.

Zapiekamy w temperaturze 200 stopni przez 15-20 minut. I gotowe.

SMACZNEGO!

Jeżeli  podoba Ci się ten przepis to pozostaw po Sobie ślad w postaci komentarza .
Uprzejmie dziękuje i zapraszam ponownie :)